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Rosell Gallart Brut Nature Reserva

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Cava brut nature integral de larga crianza, elaborado con coupage clásico de macabeo, xarel·lo y parellada, y manteniendo el método tradicional y manual en el tiraje, crianza y clarificación.  Color amarillo dorado y burbuja fina y persistente. Aroma intenso a manzana madura, con finas notas de reducción. En boca resulta seco, ligeramente amargoso y mostrando una excelente expresión de crianza.

Más detalles

Cava brut nature integral de larga crianza, elaborado con coupage clásico, y manteniendo el método tradicional y manual en el tiraje, crianza y clarificación.

PRODUCTO
 
Rosell Gallart Brut Nature Reserva
DESCRIPCIÓN
 
Cava brut nature integral de larga crianza, elaborado con coupage clásico, y manteniendo el método tradicional y manual en el tiraje, crianza y clarificación.
AÑADA
 
Cosecha 2012
CRIANZA
 
Brut Nature
VARIEDADES
 
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
 
Cava
CRIANZA
 
De 30 a 36 meses de crianza.
ELABORACIÓN
 
Cava brut nature integral de larga crianza, elaborado con coupage clásico, y manteniendo el método tradicional y manual en el tiraje, crianza y clarificación.
PRODUCCIÓN
 
18.000 botellas/año
NOTA DE CATA
 
Color amarillo dorado y burbuja fina y persistente.
Presenta un aroma intenso recordando a la manzana madura, con finas notas de reducción (frutos secos, pastelería).
En boca resulta seco, ligeramente amargoso y mostrando una excelente expresión de crianza.
Sabroso, largo y equilibrado.
MARIDAJE
 
Queso, embutidos, carnes rojas y guisos.
SERVICIO
 
Entre 5 y 7ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
 
11.50%
PREMIOS Y CLASIFICACIONES
 
• Mejor Cava en la ""Nariz de Oro 2007""
• Puntuaciones entre de 84 y 87 en las 5 últimas ediciones de la ""Guía Peñín de Los Vinos de España"""
  • Guía Peñin - Relación Calidad/Precio: *****
  • Otros premios: Mejor cava a la Nariz de Oro 2007
  • Puntuación Guía Peñin 2013: 87

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